A passo d'asino

Molti studi hanno dimostrato che il latte d'asina è quello che più si avvicina alle caratteristiche organolettiche del latte umano (Milonis, 2004). Per questo viene utilizzato come:
- sostitutivo del latte vaccino: per soggetti intolleranti o come trattamento per bambini con allergie alimentari nei primi mesi di vita, che spesso non rispondono ad altre terapie;
- sostitutivo del latte materno: qualora non fosse possibile l’allattamento al seno dei neonati.

Vi proponiamo come allegato un lavoro di sintesi sul tema elaborato dalla Dottoressa Cifali riguardante il latte d'asina.